"Im Maße liegt die Ordnung.
Jedes Zuviel und Zuwenig setzt anstelle von Gesundheit die Krankheit."
Sebastian Kneipp (1821 - 1897)
WER BIN ICH
Wer ist Josefine Jentsch?
Seit 10 Jahren unterstütze ich Menschen, die aufgrund verschiedener Erkrankungen eine Ernährungsberatung benötigen. Als staatlich anerkannte Diätassistentin halte ich Vorträge für Parkinson‑Betroffene, setze durch das Lehrkochen mit rheumatisch Betroffenen Theorie in die Praxis um und gebe Einzelberatungen zu verschiedenen Erkrankungen, um Ernährungsfragen zu klären und gesunde Ernährungsgewohnheiten zu etablieren.
- Gesunde Ernährung möchte ich verständlich und mit Freude erlebbar machen -
Beratungsmöglichkeiten
Meine Schwerpunkte
Hier finden Sie Schwerpunkte meiner Ernährungsberatung, in denen ich mich als Diätassistentin regelmäßig fortbilde.
Bei weiteren Ernährungsthemen fragen Sie gerne nach.
Rheumatische Erkrankungen
Im Mittelpunkt steht eine entzündungshemmende Ernährung mit frischen, natürlichen Lebensmitteln, die den
Stoffwechsel entlasten und dem Körper helfen, wieder ins Gleichgewicht zu kommen. Farbenfrohes Gemüse, aromatische
Kräuter, hochwertige Fette und sanfte Gewürze bringen nicht nur Geschmack auf den Teller, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe, die Entzündungsprozesse positiv beeinflussen können.
- Rheumatoide Arthritis
-Gicht
- Psoriasis Arthritis
- Arthrose
Im Fokus stehen natürliche, nährstoffreiche Lebensmittel, die dem Körper Orientierung geben: hochwertige Fette, gut verträgliche Kohlenhydrate und ausreichend Eiweiß. Diese Kombination unterstützt Blutzucker, Fett- und Purinstoffwechsel gleichermaßen und fördert ein gleichmäßiges Energiegefühl über den Tag.
- Hyperlipidämie/Fettstoffwechselstörungen
- Gicht/Hyperurikämie
- Osteoporose
- Prediabetes
- Bluthochdruck/Hypertonie
Gewichtsthema
Eine kalorienbewusste Ernährung schafft Raum für Leichtigkeit, ohne den Genuss einzuschränken.
Sie setzt auf Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte, viel Volumen und natürlichem Geschmack – so entsteht Sättigung, Energie und Zufriedenheit, ohne den Körper zu überfordern.
- Gewichtsreduktion
- Gewicht halten
MEINE LEISTUNGEN
Was ich für Sie tun kann
In einem kostenlosen telefonischen Erstgespräch klären wir zunächst Ihr Anliegen. Anschließend ermittle ich für Sie, wie viel Ihre Krankenkasse zu einer Ernährungsberatung dazuzahlt, und unterstütze Sie bei Bedarf bei der Beantragung der Kostenübernahme.
Ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung
Dieses Dokument wird von Ihrem Arzt ausgefüllt, um den Bedarf einer Ernährungstherapie zu bestätigen. Dies ist essenziell für die Kostenerstattung Ihrer Krankenkasse.
Berechtigung zur
Abrechnung mit Krankenkassen
Dank meiner Zertifizierung und meiner Ausbildung zur staatlich anerkannten Diätassistentin können meine ernährungstherapeutischen Beratungen von gesetzlichen Krankenkassen bezuschusst oder übernommen werden (§ 43 SGB V).
